Salud y bienestar

Beneficios del hemp

El hemp es la semilla del cáñamo proveniente de la especie herbácea cannabis sativa. Las principales fuentes de nutrientes en el cáñamo vienen en las semillas (hemp) y el aceite. El hemp es un “super alimento” ya que contiene una concentración alta y balanceada de proteínas (mucho más que la avena, el trigo, centeno, maíz y cebada) así como ácidos
Read more

¿Sufres malestar intestinal y no entiendes por qué?

¡Esta es la causa! El síndrome de intestino irritable es el trastorno digestivo más común y constituye la primera causa de consulta al gastroenteròlogo y la segunda al médico general. Se trata prácticamente de un trastorno funcional caracterizado por dolor, sensación de inflamación abdominal o ambos, acompañado de alteraciones en el hábito de la defecación. A ciencia cierta no se
Read more

Cultivo de microgreens: la alimentación del futuro

Los microgreens o micro-hortalizas no son más que germinados a los que dejamos crecer un poco más, hasta que tienen su o sus primeras hojas o cotiledones (que es cuando se forma en el embrión de una planta fanerógama y en algunos casos acumula sustancias de reserva), y en ocasiones también se les deja crecer ligeramente un par de hojas
Read more

Beneficios y contraindicaciones del omega 3

Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos polinsaturados que se encuentran en tres principales formas en los alimentos: ácido eicosapentaenoico (omega 3, EPA), ácido docosahexaenoico (omega 3, DHA) y alfa linolénico (omega 3, a-ALA). Las formas EPA y DHA se pueden encontrar en los aceites de pescados que provienen principalmente de aguas frías, como el salmón, atún, sardinas, entre
Read more

Alimentos y súper-alimentos que no deben faltarte si eres vegano

Algunas veces no tenemos en cuenta de antemano qué alimentos o súper-alimentos son los que no deberían faltar en nuestra dieta cuando decidimos convertirnos al veganismo.  A continuación haremos un pequeño repaso sobre ellos para que puedas asegurarte de llevar a cabo el veganismo correctamente y que no tengas descompensaciones o problemas futuros. Leguminosas Las leguminosas como: frijoles blancos, pintos,
Read more

La dieta de los habitantes de Okinawa

¿Sabías que existe un poblado en donde son conocidos a nivel mundial por su larga esperanza de vida, centenarios y la reducción de las tasas de morbilidad y mortalidad relacionadas con enfermedades crónico-degenerativas y propias de la etapa de vida? ¿Sabías que esto tiene que ver son su dieta “antiaging”? Sigue leyendo. Okinawa se encuentra al sur de Japón y
Read more

Consejos para disminuir la contaminación en casa

Comúnmente nos preocupamos por la calidad del aire, del agua, la limpieza de las superficies, que nuestros alimentos estén desinfectados, etc, pero nunca nos ponemos a pensar sobre los otros tipos de contaminación que no son visibles pero que existen y también nos afectan; estos son la contaminación electromagnética y la contaminación química. Las emisiones generadas por uno o varios
Read more

Obesogénicos

Ya sabemos que la obesidad es un problema a nivel global, pero ¿sabías que hay factores que desencadenan esa situación? Y justo a eso se le llama obesogénicos. Sigue leyendo…  Un obesogénico se refiere a cualquier material, alimento o factores externos que promueve la obesidad en las personas; es decir: un ambiente obesogénico es aquel que estimule al sedentarismo y
Read more

Antibióticos en tu plato

La resistencia antimicrobiana es actualmente reconocida como una de las mayores amenazas para la salud humana en el siglo XXI. Constituye una de las causas más importantes de muerte. Se aproxima que 27,000 millones de infecciones al año son debidas a infecciones resistentes. Así mismo, estas se asocian a una mayor mortalidad, coste de tratamiento y duración de las estancias
Read more

El padre como guía en la alimentación de los hijos

Actualmente, México cuenta con un problema que no es poco conocido: la obesidad infantil. Somos primeros lugares a nivel mundial, lo cual debería de preocuparnos puesto que ya sabemos que la obesidad es el preámbulo de otras enfermedades. En este contexto, ¿cuál es el papel del padre en la alimentación de los hijo? Sigue leyendo… El fomento de una buena
Read more