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¿Cómo elegir un buen multivitamínico?

Los multivitamínicos son suplementos en los cuales se encuentra una combinación de vitaminas y, en algunos casos, minerales y otros ingredientes. Las vitaminas incluidas en estos suplementos son utilizadas por el cuerpo para cumplir diversas funciones. Existen distintos tipos de multivitamínicos, entre los más comunes se encuentran aquellos que contienen casi todos las vitaminas y minerales en cantidades aproximadas a
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El poder de la vitamina C

La vitamina C, o también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua. Esta debe ser obtenida a través de la dieta, debido a que el cuerpo no es capaz de producirlo.  Actúa como ayudante en diversos procesos como la creación de colágeno, carnitina y regulación en la expresión genética. Además, es bien conocida por su gran propiedad
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Tutorial para llevar una alimentación basada en plantas y natural

Las dietas a base de plantas han incrementado su popularidad debido a los beneficios a la salud que han sido reportados, especialmente en enfermedades cardiovasculares. El concepto de una dieta a base de plantas varía de acuerdo a la exclusión de productos de origen animal. Algunas dietas a base de plantas reducen, o bien, eliminan el consumo de alimentos vegetales
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El papel del Zinc como inmunomodulador.

El zinc es uno de los minerales esenciales que ayuda en diversas funciones estructurales y reguladoras dentro del cuerpo, además, también forma parte de más de 50 enzimas. Los alimentos de origen animal como carne de res, mariscos y huevo resultan ser las mejores fuentes de zinc. Sin embargo, las nueces y legumbres también lo contienen. La mayoría de los
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¡Los bichos buenos!

La microbiota intestinal es una parte fundamental del cuerpo humano que cuenta con diferentes tipos de bacterias que proporcionan beneficios a la salud. Factores ambientales como la dieta pueden generar cambios en la composición bacteriana y en el metabolismo, derivando en una exposición del huésped a antígenos microbianos que pueden incrementar el riesgo a contraer alguna enfermedad. Bacteroidetes, Firmicutes, Ruminococcus,
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¿Cómo evitar deficiencias de hierro en una alimentación basada en plantas?

El hierro es un mineral primordial para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Este es utilizado para la creación de hemoglobina, proteína encargada para el transporte de oxígeno y mioglobina, proteína encargada de llevar el oxígeno a los músculos. El hierro se encuentra presente en los alimentos en dos formas: hierro “hem” el cual está presente en la carne y
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“Quemadores de grasa”, ¿realmente funcionan?

En el mercado existen muchos productos que prometen ayudar a la disminución de grasa corporal. Estos llaman la atención de personas con sobrepeso y obesidad e incluso a los que practican alguna actividad física, ya que además de apuntar a una disminución de grasa corporal indican que pueden contribuir en la mejora del rendimiento físico. Debido a estas indicaciones las
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¿Cómo se oxida la grasa?

Los lípidos o grasas son consideradas fundamentales debido a que cumplen actividades estructurales y funcionales en la mayoría de los procesos biológicos que regulan las condiciones fisiológicas y patológicas. Son constituyentes principales de las células, también actúan como mensajeros en algunos procesos celulares. Las grasas pueden sufrir diversas transformaciones durante su metabolismo en el organismo, esto es debido a que
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Sopa de brócoli fácil y muy cremosita

Las sopas son quizá una de las primeras preparaciones que comenzó a registrarse y tomar popularidad, ya que en tiempo donde apenas iniciaban los “restauros”, las sopas eran conocidas justamente para “restaurar” la salud de quien las consumiera y, de hecho, de ahí el nombre de la palabra restaurante. También se comenzó a hacer registros de las mismas ya que
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Relación entre la obesidad y la depresión

La obesidad es un trastorno de la alimentación capaz de incrementar el riesgo de desarrollar otras patologías como enfermedades cardiovasculares, hepáticas, endocrinas, respiratorias, artropatías, entre otras. También genera una disminución de la calidad de vida e incrementa el riesgo de mortalidad. La obesidad no solo se asocia con la presencia de enfermedades metabólicas, sino que también afecta la salud psicológica,
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