El ayuno, como es bien conocido, es la abstinencia de alimentos por un prolongado periodo de tiempo. El ayuno intermitente es una práctica voluntaria que no debe confundirse con alguna afección patológica como inanición o una deficiencia nutricional involuntaria. El ayuno intermitente de 18 horas consiste en comer por un periodo de 6 horas y abstenerse del consumo de alimentos
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