El resveratrol es un polifenol natural. Se encuentra en más de 70 especies de plantas, sin embargo, se encuentra mayormente concentrado en la piel de las uvas tintas. También se ha encontrado en el té, vino, bayas, granadas, nueces, arándanos y chocolate amargo en concentraciones variables. En diversos estudios se ha encontrado que el resveratrol presenta una gran cantidad de beneficios terapéuticos como antiinflamatorio, antioxidante, antiplaquetario, antihiperlipidémico, inmunomodulador, anticancerígeno, cardioprotector, vasorrelajante y neuroprotector.
Resveratrol y diabetes
Estudios han encontrado que el resveratrol podría intervenir en el mantenimiento de la glucosa en sangre en concentraciones normales y brindar protección a las células pancreáticas en personas con diabetes tipo 1. Otra acción principal del resveratrol puede reflejarse en el músculo esquelético del paciente con diabetes tipo 1. Se demostró que este polifenol alivia la disfunción del músculo esquelético en modelos animales con diabetes tipo 1.
Existe evidencia que muestra que este compuesto es capaz de mejorar la sensibilidad a la insulina en presencia de resistencia a la insulina en distintos modelos animales. En un modelo animal de diabetes tipo 2 se encontró que el resveratrol mejora la función de los islotes, reduce el estrés oxidativo y disminuye la destrucción de los islotes y los cambios degenerativos.
Resveratrol y salud cardiovascular
Varios estudios han mostrado efectos anti-ateroscleróticos, antihipertensivos, anti-isquemia miocárdica, anti-accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca del resveratrol. Este compuesto mejora la biodisponibilidad del oxido nítrico, el cual ayuda a mejorar la vasodilatación y disminuye la agregación plaquetaria. Debido a su acción antioxidante podría ser una opción terapéutica para las enfermedades cardiovasculares.
Otras investigaciones han demostrado que el resveratrol ayuda a disminuir las concentraciones de triglicéridos en plasma, colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, lo que podría resultar benéfico en casos de ateroesclerosis. La inhibición de la agregación plaquetaria y una posible regeneración de tejido en el área infartada son algunos de los efectos del resveratrol sobre la isquemia miocárdica.
Resveratrol y enfermedades del sistema nervioso
Las propiedades antioxidantes, antiamiloidogénicas y los efectos beneficiosos del resveratrol contra la neuroinflamación son prometedores en la prevención de la EA. Existen muchos factores ambientales que inducen la aparición de una neurodegeneración. El resveratrol suprime los factores oxidativos que podrían ocasionar Alzheimer y Parkinson. Algunos estudios informaron efectos sinérgicos del resveratrol en la mejora del deterioro cognitivo relacionado con la edad en la enfermedad de Alzheimer y Parkinson.
Resveratrol y cáncer
Varios estudios sugieren que los compuestos polifenólicos naturales poseen un efecto protector contra el cáncer. El resveratrol tiene una amplia actividad protectora contra diversos tipos de cáncer. Investigaciones tanto in vivo e in vitro en diferentes tipos de cáncer demuestran los efectos inhibidores del resveratrol sobre el crecimiento de las células cancerosas, el ciclo celular y la apoptosis, pues tiene la capacidad de generar la detención del ciclo celular y con ello la apoptosis de las células tumorales. Además, el resveratrol como agente antioxidante puede conducir a la prevención del daño del ADN, uno de los principales factores en la formación de tumores.
Diversos compuestos naturales para la prevención y el tratamiento de diferentes enfermedades han generado mucho interés en los últimos años. El resveratrol es un polifenol natural presente en diferentes alimentos. Las investigaciones han demostrado que el resveratrol tiene muchos efectos beneficiosos para la prevención y el tratamiento de distintas enfermedades.
Equipo de investigación y editorial iNat México.
Referencias
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