¡No te aburras de comer ensaladas!, hay muchas más opciones que lechuga, tomates y pepino, claro, ya sabemos que son un clásico, sin embargo, darle variedad a tus ensaladas ayudará a que experimentes nuevos sabores y no te sientas aburrido con la alimentación saludable, por el contrario, promoverá no solo tu salud, sino tu creatividad y entusiasmo por un estilo de vida que te asegurará sacar el mejor provecho de tu día con día.
Ingredientes (1 porción):
1 pz de toronja en gajos
1 tz de granitos de granada
1/2 tz de arúgula
1 tz de lechuga sangría
10 nueces pecanas por la mitad
1 cta de chile de árbol quebrado
1 cta de vinagre de manzana
2 cda ac. de oliva
1 cta de jengibre en polvo
Sal de mar y pimienta al gusto
Procedimiento:
Colocar en un recipiente pequeño el vinagre con la sal, pimienta, jengibre en polvo y chile de árbol; mezclar hasta diluir, continuar moviendo y añadir 2 cda del aceite de oliva lentamente para incorporar la mezcla.
En el bowl de la ensalada, mezclar las lechugas con la arúgula, procurando darle volumen.
Colocar encima la granada y mezclar un poco, sin enviar todos los granos al fondo del recipiente; disponer los gajos de toronja encima, colocar el aderezo antes preparado y finalmente las nueces.
Consumirla de inmediato para evitar que las hojas verdes cambien de textura.
¡Buen provecho!
iNat Gastronomía.
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