Este 2020 trajo consigo cambios importantes a nivel salud que de alguna manera nos han abierto los ojos y voltear a ver cuestiones sobre el tema, que antes no nos fijábamos tanto. Es resultado del COVID-19, y medidas como el distanciamiento social nos hacen pasar horas en casa que quizá antes no estábamos acostumbrados.
Atendiendo a esta situación, existen muchas cosas que puedes hacer desde casa gracias al internet, desde ejercicios, recetas de comida, estudiar un nuevo diplomado y hasta ver películas o series que antes no podías ver por la falta de tiempo.
Sin embargo, nosotros tenemos una propuesta para ti. Te presentamos el top 5 de documentales referentes a la salud que te recomendamos ver -sí o sí- y que te harán cambiar tu visión en cuanto a la alimentación y la salud. ¿Te animas?, ¡Aquí te los presentamos!
- What the health (2017): este documental analiza los efectos negativos del consumo de alimentos de origen animal y la relación entre la creciente epidemia de enfermedades crónicas. Está dirigida por Kip Andersen y Keegan Kuhn.
Lo encuentras en las plataformas de YouTube y Netflix (con subtítulos en español).
- Forks over knives (2011). Toca el tema sobre la pandemia de la obesidad, diabetes, cáncer y otras enfermedades crónicas, la premisa del documental es debatir respecto a si es posible que la alimentación sea causa común de todas las enfermedades y cómo solucionarlo. Es una crítica severa al consumo desmedido de los alimentos de origen animal y a la industria alimenticia.
Lo encuentras en la plataforma de Netflix.
- FoodMatters (2008): analiza cómo la comida que consumimos puede ayudar o empeorar nuestro estado de salud. El documental se maneja desde diferentes puntos de vista: nutricionistas, naturópatas, médicos y periodistas; y nos dan su punto de vista sobre los productos orgánicos, la comida cruda y en general de la alimentación como terapia.
Lo encuentras en la plataforma de Netflix y en su página de internet.
- May I be Frank (2010): relata la historia de Frank Ferrante, un siciliano de 54 años que vive en estados Unidos. En apariencia, Frank es un amante de la buena comida, de la vida y la risa; sin embargo, es también un drogadicto, obeso mórbido, “pre diabético” que tiene hepatitis C. Este documental se centra en la transformación de la vida de este siciliano por medio, sí, de la comida y la ayuda de Ryland al que conoce en un café orgánico y de comida cruda. Este documental hace una crítica a la condición humana y su apatía, así como el significado de volver a amarse a sí mismo.
Lo encuentras en Netflix y en la página de internet fmtv.com
- La alimentación del futuro (2013): nos habla de cómo la nutrición, la genética y los hábitos condicionan nuestra salud; además toca el tema de la nutrigenómica y cómo los alimentos pueden ayudar a desactivar esos genes que desencadenan las diferentes enfermedades crónicas. Su premisa es ¿podremos escoger en el futuro los alimentos que mejor se adapten a nuestro perfil genético?
Lo encuentras en YouTube.
Equipo de investigación y editorial iNat México.
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