¿Sabías que el zinc es un micronutrimento esencial para el organismo, especialmente para el sistema inmunológico?
El zinc se encuentra principalmente en alimentos como mariscos, carnes rojas, huevos, algunos cereales y semillas. Se recomienda una ingesta diaria de 8 a 11 mg/día. Tiene un papel importante en la reproducción, el crecimiento, el desarrollo, en el metabolismo celular, la función inmune, neurotransmisión, visión y transporte intestinal.
Debido a que el zinc tiene un papel importante en el sistema inmunitario, es necesario tener una ingesta adecuada. El zinc ayuda a mantener la integridad del sistema inmune, específicamente en el desarrollo normal y función de las células que median la respuesta inmune. Un déficit de zinc puede resultar en una disminución de la capacidad del cuerpo para combatir a los patógenos, teniendo como consecuencia una mayor susceptibilidad a diferentes agentes infecciosos.
El zinc interviene en el desarrollo y funcionamiento de los neutrófilos y las células “natural killer”, influye en funciones de linfocitos T, desarrollo de linfocitos B y producción de anticuerpos.
El zinc resulta ser benéfico en el tratamiento contra infecciones, reduce la incidencia y reducción de episodios de diarreas agudas y crónicas, infecciones respiratorias, disminuye las manifestaciones clínicas causadas por la anemia falciforme (glóbulos rojos en forma de media luna), menor incidencia de neumonía e infecciones urinarias.
A nivel gastrointestinal, el zinc promueve la resistencia de la mucosa a infecciones mediante la estimulación de la actividad de las células inmunes y la producción de anticuerpos, previniendo así la aparición de diarrea.
En el aparato respiratorio, la deficiencia de zinc resulta ser uno de los factores importantes para el desarrollo de neumonía causada por infecciones virales o bacterianas; se ha demostrado que una suplementación con zinc puede disminuir el riesgo de mortalidad relacionada con la neumonía.
El zinc juega un papel esencial para el sistema inmune, debido a que estimula la producción de anticuerpos y así poder combatir infecciones. Por lo que resulta importante una ingesta adecuada de alimentos ricos en este mineral para la prevención de enfermedades.
Equipo de investigación y editorial iNat México.
Referencias
- Delage, B. Higdon, J. Drake, V. & Ho, E. (2019). Zinc. Linus Pauling Institute.
- Román, M., Alva, A., Pinzón, A. & Carvajal, K. (2016). Papel inmunomodulador y antioxidante del zinc y el selenio en el tratamiento coadyuvante de infecciones respiratorias graves. Revista De Educación Bioquímica, 35(1), 3-10.
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