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La espirulina es una cianobacteria verde azulada muy beneficiosa, que actúa muy similar a un alga, ya que es capaz de realizar fotosíntesis. Crece en lagos salinos y alcalinos. Su nombre científico es del latín Arthrospira, que significa “espiral”, aludiendo a su forma de espiral. Millones de años de evolución la han hecho perfecta; su estructura celular no cuenta conRead more

En 1999, la Organización Mundial de Salud (OMS) decretó las fases de una pandemia; estas se referían a la situación actual de la enfermedad y dan un marco global para que los países se preparen y planeen las respuestas ante dicha enfermedad. La OMS clasificó las fases en dos partes, las primeras tres corresponden a la fase preparativa y deRead more

Comer saludable es comer variado y descubrir nuevos sabores y texturas; de no ser así, lo más probable es que no estemos bien nutridos ni muy interesados en seguir comiendo lo mismo cada día. Así que, en este blog, tenemos la intención de compartir la recetas que a nosotros nos gustan más y que además son en su mayoría trofológicamenteRead more

El enema es una lavativa de colon, que tiene el objetivo de introducir líquidos a través del recto para liberarlo de materia fecal congestionada, libera toxinas del organismo para contribuir al mejor funcionamiento intestinal y tiene efectos inmediatos a la aplicación. Otros beneficios: -Desintoxicación del organismo.  -Limpia el colon.  -Regula la microbiota intestinal.  -Estimula el peristaltismo, combatiendo el estreñimiento. -EliminaciónRead more

A todos nos gusta experimentar con nuevos sabores, sobre todo cuando estamos adentrándonos a una alimentación en la cual la variedad es importante para mantenernos motivados a conservar nuevos hábitos. La comida asiática es una buena opción para voltear a ver cuando nos gustan los sabores diversos; es un tipo de cocina con muchos vegetales, y muy versátil en cuantoRead more

Desde hace mucho tiempo los mexicanos creemos que tal o cual remedio tendrá la capacidad de mejorar nuestra condición de salud, sin embargo, esto no puede estar más lejos de la realidad; los tónicos o jugos que recomendamos en nuestras redes de trofología, siempre están descritos en un contexto en donde la persona está integrando un cambio de hábitos completo,Read more

Los tiempos cambian, quizá hace unos meses no nos imaginábamos que esta pandemia cambiaría nuestras vidas en 180 grados. Teníamos planes y de repente todo tuvo que cambiar. Sin embargo, adaptarnos al cambio es lo mejor que podemos hacer para sobrellevar las crisis y salir adelante. Hay muchas cosas que podemos hacer mientras pase la contingencia o la etapa deRead more

¿Qué son, qué nos provocan y en dónde se encuentran? Un disruptor endocrino (DE) es cualquier compuesto químico contaminante presente en innumerables presentaciones y productos, que una vez incorporado a un organismo, afecta negativamente el equilibrio hormonal del mismo en diversas especies animales, es decir, que inducen efectos cambiantes en el comportamiento del sistema hormonal, debidos a su capacidad para:1)Read more

Al emprender en el negocio del coaching en alimentación, no se requiere un equipo o empleados, de hecho es un negocio pensado para operar  desde  casa con costos de operación mínimos y sin inventarios. Pero ¿qué es un health coach? Este personaje, que podría ser un equivalente a lo que hoy conocemos como un ‘entrenador personal’, pero adaptado al mundoRead more

Existen muchos alimentos que nos ayudan a modular el sistema inmunológico, alimentos que son considerados por sus propiedades benéficas en cuestión de la salud. Actualmente ya sabemos que no podemos evitar contraer cualquier virus, pero también sabemos que un sistema inmunológico, que trabaje adecuadamente, tiene la capacidad de generar anticuerpos y, de alguna manera, de este dependerá la gravedad deRead more