trofolog

La luteína es un carotenoide, pigmento natural el cual brinda los colores amarillo, naranja y rojo a diversas plantas, de color amarillo. Se encuentra en la yema de huevo, frutas y verduras de hoja verde. Se ha comprobado, mediante diversos estudios, que la luteína posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en el ojo, lo que ha sugerido ser útil en elRead more

El colágeno es una proteína que se encuentra en la mayoría de los órganos y tejidos, proporcionándoles forma y consistencia estructural. Constituye la mayor parte de la estructura de la piel (74%), tendones, vasos sanguíneos (12-24%), huesos (23%), cartílago (50%), córnea (64%), dientes, entre otros.  El colágeno ayuda al desarrollo de los órganos, cicatrización de heridas y tejidos, reparación deRead more

La sandía es una de las frutas más comunes que existen en nuestro país y tiene diversas formas de consumo. Es un alimento con bajo aporte de sodio, buena fuente de potasio, vitamina A y C; además de ser una de las mejores fuentes de licopeno, un poderoso antioxidante que resulta benéfico para la salud. Aparte de ser rica enRead more

El ayuno intermitente consiste en un patrón de alimentación en el cual se alternan periodos de ingesta de alimentos con periodos de abstención voluntaria de manera estructurada. ¿Qué debo saber del ayuno intermitente? Continua leyendo…  Existen diferentes tipos de ayuno intermitente, algunos son: alternar un día de ayuno y uno de ingesta siguiendo un patrón de 5:2 o 4:3 (5Read more

Ligero y perfecto para el antojo de algo dulce de media tarde; es un postre que puedes comer moderadamente sin mayor preocupación a estar consumiendo demasiado dulce. El agar agar es un ingrediente sumamente noble que puedes utilizar para múltiples recetas que requieran de un poco más de textura. Te invitamos a visitar nuestro artículo sobre la procedencia y correctoRead more

¿Sabías que el zinc es un micronutrimento esencial para el organismo, especialmente para el sistema inmunológico?  El zinc se encuentra principalmente en alimentos como mariscos, carnes rojas, huevos, algunos cereales y semillas. Se recomienda una ingesta diaria de 8 a 11 mg/día. Tiene un papel importante en la reproducción, el crecimiento, el desarrollo, en el metabolismo celular, la función inmune,Read more

La comida saludable también puede ser práctica y claro, como todo lo queremos hacer cada día mejor, requiere algo de organización y disciplina, lo cual vale la pena, pues los resultados de vivir una vida sin enfermedad ni dolores son gratificantes. Estas lentejas son un tipo de receta que tú puedes preparar una vez a la semana en algún momentoRead more

Más cocina cruda, ¡eso es lo que necesitamos hoy en día para convencernos de que comer saludable es delicioso y es la mejor inversión que puedes hacer para tu vida! Sí, para tu vida, porque comer alimentos en su estado natural es una de las mejores formas de conservar la salud y con ello, la calidad de vida, la agudezaRead more

El hemp es la semilla del cáñamo proveniente de la especie herbácea cannabis sativa. Las principales fuentes de nutrientes en el cáñamo vienen en las semillas (hemp) y el aceite. El hemp es un “super alimento” ya que contiene una concentración alta y balanceada de proteínas (mucho más que la avena, el trigo, centeno, maíz y cebada) así como ácidosRead more

¡Esta es la causa! El síndrome de intestino irritable es el trastorno digestivo más común y constituye la primera causa de consulta al gastroenteròlogo y la segunda al médico general. Se trata prácticamente de un trastorno funcional caracterizado por dolor, sensación de inflamación abdominal o ambos, acompañado de alteraciones en el hábito de la defecación. A ciencia cierta no seRead more