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Hidratación

Es indudable la importancia de una correcta hidratación, pues mientras que se puede vivir meses, o años, con una alimentación incorrecta, la deshidratación puede llevar a la muerte en un corto periodo de tiempo. Por otra parte, un aporte ligeramente insuficiente de fluidos perjudica la salud, capacidad funcional y calidad de vida del individuo, por lo que debe ser evitada.
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Dieta y diabetes Dr. Neal Barnard y Dr.T. Collin Campbell

En los últimos años mucho de lo que se sabía acerca de la diabetes ha dado un gran giro. Nuevos conocimientos acerca de las causas de la diabetes nos dan el poder de evitar que se presente o incluso de revertirla. La glucosa, un azúcar simple que se obtiene de los alimentos dulces y con almidón, es el combustible principal
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Ensalada César Raw

Quizá últimamente has escuchado mucho esto: "comer de manera saludable no tiene que ser aburrido", y déjanos decirte que ¡en efecto es así! Comer ensaladas puede ser algo que llega a gustarte mucho por múltiples razones (si no es que ya eres parte de este club de aficionados al bienestar). Las ensaladas son una de las formas más fáciles de
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Guía práctica para una alimentación trofológica

Trofología: el estudio de la correcta selección, combinación y preparación de los alimentos, para una óptima nutrición. La alimentación trofológica es una rama muy allegada a la alimentación "plant based" (basada en el mundo vegetal)  y una excelente base para todas las corrientes alimentarias, ya que propone bases para la correcta asimilación de nutrientes y muchas opciones para ajustarse a
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Hoy día nuestro alimento: ¿Comida o veneno? – Parte 2

La comida La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético, lleno de conservadores, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Analicemos producto por producto de lo que consumimos con la comida: Arroz blanco refinado. Carne de res, cerdo, pollo, carne enlatada. Vegetales enlatados. Gelatina. Pastel o galleta. Refresco carbonatado enlatado o en
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Mousse de cacao, crema de cacahuate y plátano

Esta receta como muchas de la alimentación trofológica es muy sencilla ya que están enfocadas en conservar la mayor parte de las propiedades de los alimentos, desde las enzimáticas (en cuanto a frutas y verduras) hasta las de vitaminas y minerales, las cuales se logran conservar cuando existe menos exposición al calor. Es ideal para un día en donde tendrás
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Cuantos más antiácidos tomes, peor estará tu estómago

Extracto del libro: "La enzima prodigiosa" Hiromi Shinya Hay dos lugares en el cuerpo humano, donde un ambiente fuertemente ácido funciona como una medida de protección. Uno es el estómago, y el otro, la vagina. Estos dos lugares tienen fuertes niveles ácidos de pH entre 1,5 y 3,0 cuya función principal es matar bacterias. Ya sea que te estés bañando
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Galletas de choco chips

¿A quien no le gustan las galletas? Es probable que al adoptar un estilo de vida trofológico dejaras de lado muchos de los gustos que solías darte antes, sin embargo haz decidido que tu salud debe ser tu prioridad, y esa es una de las mejores decisiones que pudiste haber tomado. Si es así tenemos una excelente noticia para ti
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Hoy día nuestro alimento: ¿Comida o veneno? – Parte 1

El desayuno La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético, lleno de preservativos, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Analizaremos producto por producto de lo que comemos en el desayuno: Una taza de café negro o con leche Un pan de harina blanca Margarina Huevo cocido o frito Jamón o tocino
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Sopa verde detox

Está sopa tiene la intención de complementar tu programa de alimentación trofológica, ya que un protocolo de desintoxicación es un cambio muy positivo en tu vida, que sin duda tendrá el poder de resignificar la manera en cómo te alimentas y como observas la comida. Cambiar tus hábitos alimenticios es una decisión sumamente importante, porque esto puede ser el factor
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