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Pérdida de músculo en ayuno intermitente: mito o realidad

El ayuno intermitente es la abstinencia voluntaria de alimentos y bebidas durante períodos específicos y recurrentes. No se trata de dejar de comer sino de llevarlo a cabo durante intervalos de tiempo específico, por ejemplo, lapsos de 12 horas: 12 horas de ayuno por 12 horas para la ingestión de comidas. Se ha propuesto el uso del ayuno intermitente en
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¿Qué es la Lipotoxicidad?

Desde hace tiempo se ha asociado a la glucosa con la resistencia a la insulina y su evolución hacia la diabetes mellitus tipo II. Sin embargo, la idea de la relación de la acumulación de grasa corporal con el metabolismo de los hidratos de carbono y la actividad insulínica, en su influencia respecto a la aparición de la diabetes, ha
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La miel como alimento prebiótico

Los prebióticos son sustancias de la dieta no digeribles que nutren a los microorganismos que habitan en el intestino, ayudando al crecimiento de bacterias buenas. Existen diferentes alimentos que son fuentes de prebióticos como los vegetales (cebolla, ajo, tomate, entre otros), frutas como el plátano, cereales (maíz, cebada, trigo, centeno), leguminosas (frijoles, lentejas, soya), caña de azúcar y miel. La
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Reduce niveles de plomo en sangre con alimentación

El plomo es una sustancia tóxica a la cual estamos expuestos debido a que se encuentra en el medio ambiente y que, al inhalarlo o consumirlo en productos contaminados, entran al torrente sanguíneo y se dirige a diversos órganos provocando afectaciones. Los niños, es una parte de la población que están en mayor riesgo de exposición. Hacia el año 2017
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Efecto de los lácteos en la aparición del acné

En la actualidad, el acné vulgar es una enfermedad de la piel que afecta a la mayoría de la población en edad adolescente. Existen diversos factores que propician la aparición del acné: producción de sebo por las glándulas sebáceas, colonización a nivel folicular por bacterias, alteración en el proceso de queratinización y liberación de mediadores inflamatorios. Sin embargo, también se
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Exposición a altos niveles de plomo, ¿de dónde proviene?

El plomo es un metal altamente tóxico que se encuentra de manera natural en la corteza terrestre. Debido a que su uso es muy popular, ha dado como resultado la contaminación del medio ambiente, lo cual expone a los seres humanos a graves problemas de salud. Las principales fuentes de exposición se encuentran en la minería, la metalurgia, reciclaje, pintura,
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Cúrcuma y cáncer de páncreas

El cáncer de páncreas es una de las neoplasias más comunes y mortales a nivel mundial, la edad media de diagnóstico es de 71 años.  Se estima que en el año 2020 podría representar la segunda causa de muerte por cáncer debido a que más del 80% de los adenocarcinomas pancreáticos son considerados inoperables cuando se diagnostican. En México se
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Exposición a metales pesados, ¿cómo nos beneficia el consumo de cúrcuma?

Los metales pesados son aquellos que poseen un alto peso atómico como el arsénico, cadmio, cromo, cobre, plomo y mercurio. Estos tienen la capacidad de dañar al organismo, incluso en bajas concentraciones causando toxicidad.  Los metales pesados pueden entrar al cuerpo por diferentes vías, como oral mediante la ingestión de alimentos; por inhalación o bien por vía cutánea. Por otro
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Beneficios de la Cúrcuma, ¿por qué es tan poderosa?

La cúrcuma es popular debido a su uso como colorante y especia alimentaria. Se cultiva en diversos países de Asia y de Sudamérica.  Además de ser utilizada en la alimentación ha sido aprovechada en la medicina tradicional, principalmente en la India, sus propiedades se le atribuyen a su componente la curcumina.  Es utilizada como aromatizante de alimentos, en productos cosméticos,
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Beneficios de las moras azules para la salud del cerebro

El cerebro es el órgano encargado de controlar el movimiento y una alteración en la función motora pueden incluir disminución del equilibrio, fuerza muscular, coordinación, déficits de memoria, entre otros; los cuales pueden irse evidenciando conforme la edad va aumentando. Se ha planteado que las moras azules ayudan a revertir la disminución de la función cerebral a consecuencia del estrés
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