Trofología es el estudio de la correcta selección, preparación y combinación de insumos para obtener un estado óptimo de salud.

Aprender trofología no se trata de memorizar nombres de sustancias, funciones y cifras, se trata de aprender a ver al cuerpo humano a partir de una perspectiva más aterrizada, más natural, de comprender las interrelaciones del organismo, su entorno, su naturaleza y sus necesidades especificas.

Así mismo comprende que una buena calidad de vida depende directamente de la cantidad, calidad y combinación de nuestros insumos, esto es responsabilidad nuestra y el resultado depende de nosotros mismos.

Te haz preguntado porque te enfermas?
Las ¨enfermedades¨ no caen del cielo, entran por la boca vía nuestros alimentos, y también así se curan.

Si nuestro estado de salud es crónico, es por permitir la ingesta de insumos tóxicos y excluir nutrientes naturales, de la misma manera en la que tenemos que garantizar la ingesta de nutrientes naturales, tenemos también que excluir la ingesta de toxinas y venenos, es decir, evitar por completo la ingesta de alimentos procesados que en su mayoría contienen químicos tóxicos que perjudican la óptima regeneración celular.

La capacidad auto regenerativa del organismo humano es natural, precisa y sorprendentemente rápida, en su mayoría nuestro cuerpo se regenera en tres meses (90 días), esto quiere decir que la mayoría de tus condiciones degenerativas de salud, ya sean enfermedad, malestar o síntoma, se pueden eliminar en este mismo tiempo, vía una óptima regeneración celular.

Hola soy Daniela, mi pasión es el deporte de alto rendimiento, soy ingeniera en alimentos, egresada de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), con experiencia profesional en industrias alimentarias en el área de aditivos químicos grado alimenticio y desarrollo de productos. Soy maestra en nutrición clínica por la Universidad Popular del Estado de Puebla (UPAEP), trofologa y co-fundadora del Instituto Nacional de Trofología.
Apasionada de fomentar hábitos saludables en las personas que tengan la apertura de cambiar sus vidas a través de la alimentación y el entrenamiento físico.

También soy catedrática de una prestigiosa universidad en Puebla, creo firmemente que la educación en el área de alimentos, es la entrada para una vida más saludable y equilibrada.

Mi objetivo en iNat, es guiarte en todo lo relacionado con el mundo de los alimentos desde una perspectiva muy consciente y basada en ciencia.